S Králem ČZU na Japů Papů

26. 04. 2013 0 0 Out of ČZU Zpět na Úvod

Všichni určitě znáte našeho krále Majálesu Šimona PSYczecha I. Co si myslíte o jeho stravování? Studentský klub SPOLU na ČZU se rozhodl spojit s Japů Papů a ukázat Šimonovi, jak se zdravě stravovat.

Studentský klub SPOLU na ČZU fandí Šimonovi, kandidátovi na post krále Majálesu za ČZU, ale nelíbí se jim jeho životní styl, a proto se rozhodli s tím něco udělat.

Král Majálesu by měl být fit, a proto se Jana Půlpánová, která vaří alternativní zdravá jídla Japů Papů, sešla se Šimonem a připravila mu recept přímo na míru.

Připravila jsem pro Šimona jednoduchou variantu na sladko a na slano, kterou si zvládne uvařit sám a bude mu chutnat.

Recepty jsou určeny hlavně těm, ktěří mají málo času na vaření nebo si chtějí uvařit něco rychlého, jednoduchého a zdravého.

Jako první si uděláme slaný ,,Šimonův kuskus“, na přípravu budeme potřebovat:

celozrnný kuskus
sladkou kukuřici
cibuli
dýňová semínka
panenský řepkový olej
jakékoli klíčky
kari
sůl

Celá příprava trvá asi 10 minut.

Jednoduchý postup: Vroucí vodou zalijte přiměřené množství osoleného kuskusu a nádobu přiklopte. V návodech se uvádí poměr kuskusu a vody 1:1, ale já dávám trochu více vody. Na suché pánvičce opražte dýňová semínka. Se semínky stále pohybujte, otáčejte je, ať se nepřipálí. Brzo po prohřátí začnou praskat, až dopraskají, sesypte semínka zvlášť do misky. Přidejte na pánvičku olej a jen co se rozehřeje, přidejte nakrájenou cibuli a kari koření. Až bude cibulka skoro hotová dle vaší chuti, přidejte kukuřičku, kterou stačí jen prohřát. Teď už je hotovo, stačí vše smíchat a dozdobit klíčky (ideálně vlastnoručně vypěstované, třeba v kelímcích po Japů Papů (REUSE) – stačí nechat naklíčit řeřichu na vatě.

Sladká varianta se volá ,,Šimonova královská snídaně“, na tuto budeme potřebovat:

ovesné vločky
slunečnicová semínka
rozinky
med
skořice

Příprava potrvá asi 3 minuty.

Návod na přípravu: Dle vlastní chuti vše smíchejte, doporučujeme tento poměr: 4 lžíce ovesných vloček, 2 lžíce slunečnicových semínek, 2 lžíce rozinek, špetku skořice a přiklopte. Med přidávejte až do zalité odstáté kaše.

Janinky tip: Propláchněte rozinky horkou vodou, a tím je zbavíte oleje, který slouží jako konzervant.

iZUN: A jak chutnalo Šimonovi?

Byla to změna oproti jiným jídlům, je to rychlé a navíc levné, chuťově to nebylo vůbec špatné, kukuřice s cibulí tomu dodávala šmrnc a celkově to člověka zasytí. Sladké jídlo bylo z obou variant chuťově lepší. Med dodával jídlu přirozenou sladkost a navíc je to zdravé.

Japů Papů je zdravá alternativa k obloženému pečivu, pizze a fast foodu. Umožňuje navrátit pestrost do každodenního jídelníčku. V receptech kombinuji různé obilniny, luštěniny, oříšky a semínka, nepřesoluji a nepřeslazuji. Protože jíst pestře znamená cítit se dobře! Japů Papů si můžete zakoupit v bufetech PEF, FŽP+FLD a ve večerce EF mix.

Studentský klub SPOLU na ČZU se zabývá taky kompostováním, a tedy pokud si vaříte na kolejích a nevíte, kam se skořápkami od vajec, slupkami zeleniny a ovoce či jinými zbytky jídla, studentský klub SPOLU na ČZU zařídil pro každou kolej komunitní komposter, kam můžete bioodpad vyhazovat.

Jsme ZEMĚDĚLSKÁ univerzita a měli bychom jít příkladem všem dalším univerzitám v oblasti kompostování.