Klub C znovu na startovní čáře. Co se v novém semestru změní?
Jak jsme již naznačili v předchozím článku, majitel řeznictví U Rysů chystá „Céčko“ opravdu razantně transformovat. Hlavním podtextem změny je proměnit místo v relaxační studentský klub, kam se studenti budou vracet nejenom za jídlem a pitím, ale také za zábavou a odpočinkem.
Když už mluvíme o kuchyni - tu potká nejzásadnější proměna oproti stávajícím poměrům. Zapomeňte na párky nebo mraženou pizzu. Od nového semestru si zajdete na Céčko na celodenní teplou kuchyni, která nabídne přibližně 10 jídel, počínaje předkrmy, dále přes steaky, burgery či těstoviny a konče klasickými hotovkami. K dispozici bude stálý jídelní lístek a týdenní nabídka. Vše za dotovanou cenu. „Jídla chceme připravovat zásadně z kvalitních a čestvých surovin. Prostě fresh,“ říká k tomu nová provozní klubu Klára Návratová. Kuchyně pak ještě nabídne domací sendviče, klasické pochutiny k pivu či sladké dezerty.
Klub zůstane stále nekuřácký.
Sortiment nápojů obstarají čtyři točená piva (Gambrinus 11° Excellent, Plzeň 12°, Černý Kozel, Suchdolský Jeník), Cider, Birell, široká škála tvrdého alkoholu, víno (školní či výběr ze Slovácké vinárny, kterou znáte z Festivalu vína), káva nebo nealko sortiment od Coca-Cola. V plánu má klub také nabízet vlastní čerstvé džusy a čaje nebo alko i nealko koktejly.
O vaše pohodlí se budou starat dva barmani a dva čísnící, protože Club C bude od nového semestru s obsluhou. Ta bude vybavena mobilními terminály pro urychlení objednávek. Nový majitel také nabídne možnost brigád pro studenty, které se budou objevovat na nástěnce hned u vchodu.
Interiér nedozná prozatím zásadních změn, nový kabát dostanou holé bílé stěny, které budou polepeny barevnými samolepkami. Podél stěny směrem ke Kruhové hale vznikne herní koutek s fotbálkem a šipkami. Během semestru má nový majitel v plánu ještě více rozbít obří prostor a rozčlenit ho mobilními prvky - paravany či květinami.
V průběhu jarních měsíců by se měla otevřít improvizovaná teresa s venkovní kuchyní, grilem a místem pro relaxaci v podobě houpacích sítí nebo lehátek.
Nutno ještě podotkout, že provoz Clubu C bude během tohoto semestru provizorní. K rozsáhlé rekonstrukci zázemí, rozšíření nabídky jídel a plnohodnotnému provozu dojde během léta a začátkem zimního semestru 2015/2016.
Brány „Céčka“ budou otevřené každé pondělí až pátek mezi 10:00 - 24:00. Výjimku tvoří společenské akce a party, kdy se otevírací doba prodlouží jednou týdně do 2:00. V průběhu akcí bude Club C nabízet pouze studenou kuchyň. První, otevírací party nás čeká hned v úterý 10. 2.
„Rádi bychom z Céčka udělali studentskou hospodu, jaká tu chybí. Místo pro setkávání, dobré jídlo, ale i zábavu. Klidně nám posílejte nápady, co by se Vám tu líbilo, a my se je, pokud to bude v našich silách, pokusíme realizovat,“ uzavírá Vlastimil Rys.
Čas nového Clubu C je tady. Uvidíme, jak se Vlastimilu Rysovi všechny nápady podaří uvést do praxe a zda dovede vrátit zrekonstruovanému „Céčku“ zašlou slávu. Následující měsíce přinesou odpověď.
Mrkni taky na tohle
Komentáře
perfektní nápady :), držím palce :)
Jak to bude s kouřením? doufám že kuřácký
doufám, že nekuřácký.
Klub zůstane stále nekuřácký.
tak to vám tam nebude chodit tolik lidí, jako na staré C, jak si asi představuje Rys, gl
Právě naopak. Dneska už nikdo nechce zakouřené podniky, ani kuřáci. Kdo chce kouřit, tak ať si zajde někam do čtvrtý cenový. :)
to je ovšem jen tvůj pocit i jako nekuřák chci podniky kde si může najitel rozhodovat ja kchce bez státního socialismu a ekofašismu.
V dohledné době je v plánu a hlavně při nějaké párty za Clubem C postavit mobilní stan , který bude s podlahou, velký 5m x10 m a vyhřívaný. Bude mít průchod přímo ze zadních dveří klubu . Zde bude kuřácký prostor, nebudete se muset oblékat a budete mít pohodlný koutek pro kuřácké dýchánky. Až bude teplo stan se stavět nebude a můžete vesele kouřit na zahrádce , kde bude zahradní kuchyň a jedno velké překvapení , které psát nebudu, protože budeme první restaurace v Praze, která to bude mít :-)
Takže na "pááááárek" můžu s novým CLUBEM C zapomenout, jo?
Doufám, že tam bude aspoň přívětivější obsluha, než ti namyšlení ... na Farmě a dalších podniků, které má v pronájmu pan Rys. Očividně personální oddělení chybí. Je to velká škoda, potenciál tato místa mají :-(
Prosím NESPOJUJTE MĚ S FARMOU ta už má 3 roky jiného provozovatele. a pokud máte problém s nějakou obsluhou prosím o konkrétní podnik a já se na to rád zaměřím
pane Rys, pivní sláma by k pivu byla uplná pecka! to mi tu chybí :)
Tomu říkám nápad a příspěvek k debatě co by jste rádi :-))) já Vám slibuji , že jí tam dám. Bude na druhém jídelním lístku s denní nabídkou :-) jaký dip k ní chcete na výběr ?
Super! :) třeba česneko-bylinkový, na tom už tolik nezáleží, věřím že vymyslíte něco suprového :-)
Rys uz Farmu davno nema :)
Možná bych ještě do nabídky k pivu zařadil ty čertíky s hořčicí a chlebem. Ty se stali na C docela populární :)
Já to nějak vymyslím ,ale věřte ,že chci dělat trošku něco lepšího než párek s hořčicí ,ale když budou na Céčku párty / je v plánu na každé úterý / tak Vám ty čertíky asi dám do nabídky, protože v době párty kuchyň pojede omezeně .
Kdyby radši udělali něco s tim smradem co leze z řeznictví, kterej dusí až zabíjí!
Mě se zdá , že se Vám ten smrad líbí a potají sem chodíte nasávat :-))) , když o něm tak pořád píšete . Ale vězte , že už tu brzo nebude . Už je objednané čistění kanálů za mým krámem a s čističkou odpadních vod /viz minulý článek/ už taky bojuji. Brzy už se dusit snad nebudete . Smůla je , že smrad blízko řeznictví se fakt zdůvodňuje těžko.
Je Vás tu dost co by jste rádi ochutnávky z malých pivovarů :-) dejte mi krátký čas na to domluvit se s malými pivovary a ochutnávky budou . Chcete mít ochutnávku jen nějaký konkrétní jeden den ,který si tu můžeme hlasováním zvolit , nebo to měnit ob týden ?
měnit ob týden! :-)
Super zpráva. Děkujeme. :)
Jo, to by bylo fakt dobrý! Co mě, jako již lehce stárnoucího a znuděného hospodského povalače, je dnes schopné vytáhnout do hospody je to, když je v "pivním jízdním řádu "čtvrté pípy"" něco, co mě zaujme.
co třeba pokaždé naražený jiný malý soudek :-)
Upřímně... pro mě je hlavním kritériem cena piva.
Exelent 26 , Plzeň 35 , Jeník zatím za 30
pořád málo, takhle se m tam budou scházet rukodělky :(
A jak to bude s původní obsluhou baru? Zůstane stejné složení nebo jsou již vybráni noví nalévači?
Nový personál :-)
Já osobně jsem proti Láďovy a ostatním z party ,která byla na Céčku nic neměl ,ale jelikož chci aby Céčko bylo s obsluhou tak ač jsem zásadně proti nějaké diskriminaci v zaměstnání tak jsem sehnal mladé nohy , které to celý den odchodí a budete to mít daleko pohodlnější než si chodit na bar. Club C bude zaregistrován v mobilní aplikaci STAFFINO , kde bude možnost personál ohodnotit a psát kladné i záporné hodnocení na obsluhu. Každý zaměstnanec tam bude mít svojí fotku , takže nemusíte pátrat jak se jmenuje ten buď potěšil nebo naštval . Hodnocení mi bude chodit rovnou na můj telefon a nejlepší ohodnocený dostane prémie a opakovaně nejhůř ohodnocený výpověď, aby Vám všem nekazil pohodu u nás v Clubu.
Aby to nesklouzlo k šikaně. Chce to brát s rezervou. A snažit se zaměstnance napravit, ne hned vyhodit! :)
Tak za takových podmínek bych chtěl vážně pracovat... :-P
Po 17 letech práce s lidmi v tomhle oboru bys možná mluvil jinak, kdyby jsi se snažil sebevíc a někdo ti špinil tvé jméno nebo tě okrádal.
Věř mi, že v tomhle oboru pracuji již dlouhou řadu let, ale dávat výpověď někomu na základě mobilní aplikace mi připadá, jako totální zhovadilost. Toho budou lidé jen zneužívat.
Jelikož zaměstnávám 50 lidí nemohu mít přehled o každém z nich. Zaměstnanci se těžko přiznají , že udělali nějakou chybu , nebo průser a já se to dozvídám , třeba z izunu , třeba od vedení univerzity s dost značným prodlením . Takhle se dozvím věci hned .A opravdu si nemyslete , že jsem takový magor, že na základě aplikace hned někoho vyhodím, ale mám možnost se nějakou nepřístojnost dozvědět rychle a prověřit si jí a nemusím se to samozřejmě dozvědět jako poslední. Neni to myšleno jako nějaká šikana , já si práce každého svého zaměstnance vážím.
Byl jsem tam dneska, hamburger super, obsluha si teda myslela že kuřecí a drůbeží je stejný a když nám tyhle dva donesly nebyli schopni říct který je který :) Pivo v pohodě, že nebyl Jeník to neni Vaše chyba je jasný že se dodává omezeně. Obsluha by mohla bejt rychlejší docela sme čekali na suchu ale chápu že je to v záběhu zatim. Jo a žebra, za 119 Kč se rozhodně nenajíte, to je spíš taková rada pro ostatní, že je to spíš tak na chuť než na hlad :-)
Tak to se velice omlouvám , budeme hamburgery v kuchyni značit , v tom zmatku co tam chvilkami je na to v kuchyni zapomněli. Od včerejška zacvičuji nové kuchaře tak nám odpusťte ty startovní mouchy , které musíme vychytat. Od příštího týdne bude i změna u žebírek. Velice se omlouváme , ale ten start nás trošku zaskočil /příjemně/ ,ale uděláme vše pro to aby to bylo jen lepší.
S tím hodnocením přes staffino bude trochu potíž, že každy napíše, když se mu obsluha trošku znelíbí, ale nikdo už nenapíše, že byla obsluha pozorná, nebo teřab jen bezproblémová.
Přeji novému majiteli úspěšný start.
Byla by tu možnost sehnat točené pivo Kvasar? I kdyby jen omezeně, ale nebyl bych jediný, kdo by si na něho rád zašel, třeba každý den :) Díky za odpověď
Měnit sortiment piva je perfektní nápad! Jak někdo píše, že je nejdůležitější hledisko cena, tak ať chodí na lahvový Ambrosius z Kauflandu... Kvasar je také výborné pivo, jen se velmi rychle kazí... A zajímavý je projekt "Cesta pivních znalců" , kdy se spojilo několik menších pivovarů a prezentují se takhle společně (vč. reklamy atd)!
No ale ta cesta pivních znalců je myslím vázána na pivovary společnosti K brewery, čímž se jednak člověk brzo prochutná, a za další je to všechno dost podobné. Hlavně všechno spodní ležáky, což je poměrně nuda. Některé hospody to řeší účastnictvím v Alianci PIV (pivně inteligentních výčepů), což snad obnáší mít jen tu "čtvrtou pípu", na které piva rotují. Aliance pak provozovateli usnadňuje nákup a dovoz piv. http://www.aliancepiv.cz/
Nějaká točená limča za rozumnej peníz by nebyla? Ať nemusím z ekonomického hlediska pít pivo... Děkuji
zní to skvěle, rozhodně týdenní ochutnávky malých pivovarů jsou super nápad
Byl jsem v pondělí, obsluha super a jídlo taky, přeji si aby to tak zůstalo i nadále. I přes to, že byla hospoda plná jsme nečekali ctvrt hodiny až si nás pingl všimne. Farma se může jít zahrabat :)
Pane Ryse, Váš start mě příliš nepotěšil!
Jsem pořád na Céčku , tak přijďte a buďte konkrétní . Rád Vás vyslechnu
Proč nebylo možné zachovat původní český název Klub C?
Směr Dejvická
super uz se tesim :)